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Dica de Recepção de Casamento: Almoço


Se o seu casamento acontecer pela manhã, oferecer um almoço para os seus convidados é a melhor opção. Pode ser em uma chácara, na praia, em um clube...

Para um casamento semi-informal, o almoço poderá acontecer entre 11h00 e 14h00 e poderá ou não ser precedido de um coquetel.


A escolha do local dependerá muito do tipo de serviço que você vai escolher.

Serviço Americano: os convidados se servem e comem nas mesas.

Serviço Franco-Americano: os convidados se servem e comem em pé, com o prato na mão.

Serviço à Inglesa: os convidados são servidos pelos garçons nas mesas com os pratos prontos.

Serviço à Francesa: os convidados são servidos pelos garçons nas mesas com um tipo de prato/alimento de cada vez.


Sugestão de Cardápio para Almoço

Entrada
Radicchio, nozes e gorgonzola
Patê de truta defumada
Endívia com salmão marinado
Mini quiche de funghi secchi
Rúcula, tomate seco e mussarela de búfala
Mini cuscuz paulista ou camarão
Variedade de mini pães


Prato Quente
Camarão na moranga
Paella de frutos do mar
Fusilli integrale com salmão
Canelone de hadoque
Variedade de queijos
Arroz branco


Sobremesa

Bolo de noiva
Mini torta de frutas
Frutas frescas fatiadas variadas
Variedade de docinhos


Finalização
Café e chás variados
Petit four doce
Bem casado


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